طريقة عمل محشى الفلفل الرومى الصحى بالبرغل

لمحبى الاكل الصحى ولمن يتبع حمية غذائية ويحب اكل المحشى اليوم نقدم اكلة مميزة ولذيذة طبق محشى الفلفل بالبرغل

المقادير:

نصف كيلو فلفل أخضر رومى بلدى

1 ثمرة جزر

2 ثمرة كوسة

2 كوب برغل

3 ثمرة طماطم مفرومة

1 ملعقة صغيرة ثوم

1 حزمة شبت

1 حزمة بقدونس

1 حزمة كزبرة

ربع كوب زيت

2 كوب مرقة دجاج

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف

نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم

ملح فلفل أسود 

طريقة تحضير فلفل محشي:

* تبشر الكوسة والجزر

* تخلط الكوسة والجزر مع برغل والخضرة المفرومة والبصل والثوم والزيت والملح والفلفل الأسود والنعناع والكمون والفلفل الحار.

* يحشى الفلفل الرومي بخليط البرغل مه الخضار ويرص في حلة.

* تخلط المرقة مع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود.

* يسقى المحشى بخليط المرقة ويوضع على النار حتى الغليان.

* توطى النار ويغطى الخليط ويترك حتى تمام النضج.

*ويقدم ساخن.

 

جمالك فى مرأه تونه